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广东水晶虾饺,早茶下战书茶必点的美食,虾嫩皮薄弹牙爽

发布日期:2020-11-22 02:44   来源:未知   阅读:

3、将虾仁虾泥混杂,拌匀,参加肥肉丁,肥肉丁一定要比虾仁小。

6、包馅料:每个虾饺内含一颗两颗虾仁最好,包好放入笼中。

2、将虾仁,半切成丁,半打成泥备用

说到虾饺,常常喝早茶或者下战书茶的都懂,这是一道粤菜中常见的茶点,02211笑傲江湖高手

1、用开水烫澄粉,将开水缓缓倒入澄粉中,搅拌成絮状。烫面的比例是面粉1水是1.5

4、加入笋干丁、胡椒粉、白糖、味精、盐、香油适量水搅拌平匀。

大小以一口吃完一个为最佳,所以一笼虾饺,个别4个装,4人的话就一人一口!虾饺皮薄透明,水晶透亮,滑爽弹牙。是华南地域茶餐厅、酒家常见的传统厚味点食。好的虾饺,蒸熟后皮透亮,能看到里面的馅料,49332.com四九论坛11月8日全省11个地市的万名小记者“云。它的制造过程也是绝对比拟费劲,重要是打虾泥过程,须要一点时光,必定要将虾泥打成平均细腻的泥状,这个进程加适量的淀粉,确保虾泥在蒸制过程能敏捷成形并且发生弹牙口感!

5、做饺子皮,将面团揉成小面团,大小以一口大小为最好擀薄备用

做法

7、上笼蒸熟,全部过程大略15分钟左右

主要原料是澄面、虾仁(半虾仁半虾泥)、肥肉丁、笋干(泡发切丁)、白糖、味精、盐、香油、猪油、胡椒粉、水。

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